「薯條是我發明的!」誰為了French Fries鬧上聯合國?


金黃酥脆、令人食指大動的薯條,是全世界熱愛的食物。從早餐店到速食業,從高級美式餐廳到夜市炸物攤販,到處都可以見到薯條的蹤影。但你有想過薯條到底是哪個國家發明的嗎?或許薯條的英文「French Fries」能夠給我們一點線索。



「薯條是我的!」為了French Fries鬧上聯合國的國家 -法國、比利時兩國為了爭奪「薯條的出生地」美名而爭吵不休,甚至還鬧到聯合國。究竟薯條是哪國發明的。

根據香港新聞,早於16世紀的比利時列日市及迪南附近的村落,有街邊小販會販售炸魚,但冬天時因河流結冰,無法捕魚,於是小販把薯仔切成一條條小魚般來炸,成為了炸魚的替代品-炸薯條。

在同一時期的法國,馬鈴薯卻被視為是低下的食物。16世紀西班牙殖民者把馬鈴薯由南美帶回歐洲,法國尤其對這種蔬果存疑,農民甚至認為馬鈴薯是有毒的。不過,雙方仍堅持自己對薯條的「主權」,爭吵了數百年仍然無果。










無論如何,世界唯一一間薯條博物館在比利時布魯日是千真萬確的,這裡隱藏著無數關於薯條的知識。








事實上,這本就是走進了薯條的世界。

在薯條博物館裡,讓更多人得以了解薯條的一生,充滿許多有趣的小知識。







薯條博物館中最受歡迎的展區,就是薯條的製作,經由博物館的解說導覽,讓參觀者了解薯條,從清洗、去皮、切成條狀及油炸的所有步驟,過程全以靠人工作業。






下次要是來到比利時,不妨邊吃著薯條邊端看薯條的一生吧!


資料來源:網路溫度計、蘋果日報


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